材料（必須）

• キャベツ………………2〜3枚（ざく切り）
• きゅうり………………1本（斜め薄切り→さらに半分に切る）
• 塩………………………小さじ1/3〜1/2（味をみながら調整）
• ごま油…………………大さじ1
• こしょう………………少々（お好みで）
• 白ごま…………………あれば少々

材料（お好み）

いずれか１つあれば良い。逆に３つとも入れなくいい。

• にんにく………………小1かけ（すりおろし or みじん切り）
• 塩昆布…………………適量
• こんぶだしの素粒状…大さじ1/2

作り方

1. キャベツはさっと茹でるて、水気を切る
2. （日本の場合は生のままでもOK。フィリピンのキャベツは硬めなので、軽く火を通すと味がなじみやすい）
3. きゅうりは軽く塩もみして、水気を絞る
4. ボウルにごま油・塩・こしょう・材料（お好み）を入れて混ぜる
5. キャベツ・きゅうりを加えて和える
6. 白ごまを振って完成